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Ydéo Consulting

Ydéo Consulting qu’est-ce que c’est ?

• Un cabinet indépendant de conseil aux entreprises créé en février 2011 par Yann Dupuich, vétérinaire spécialisé depuis 1995 dans l’industrie agro-alimentaire et la restauration collective (Voir CV dans « Présentation »).

• La mission d’Ydéo Consulting : Apporter à chaque client un soutien méthodologique spécifique et déterminant pour atteindre ses objectifs d’amélioration

Soutien méthodologique : l’aide apportée par Ydéo s’appuie sur des expertises solides et des expériences significatives dans les domaines tels que la sécurité des aliments, la qualité (systèmes de management de la qualité, qualité de conception…), la relation fournisseurs (stratégie d’achat et assurance qualité fournisseurs) et la relation client (CRM).

Soutien spécifique : l’aide est adaptée au client et au contexte, ce n’est pas une solution toute faite, invariable et simpliste ; « tout problème complexe a une solution simple… Et elle est mauvaise ! » (Umberto Eco).

Soutien déterminant : l’aide apportée par Ydéo doit déboucher sur des résultats significatifs d’amélioration.

Ambition d’amélioration : l’accomplissement est dans les moyens mis en oeuvre, et dans le retour sur investissement des résultats obtenus. La cible ultime peut être inaccessible (notion d’asymptote, d’idéal inatteignable), s’en rapprocher est cependant une grande source de satisfaction et de motivation sans cesse renouvelée.

Partenaire du réseau QUALINOVE

 

Quelles sont les offres de service d’Ydéo Consulting ?

• Les domaines d’expertise d’Ydéo Consulting (expertises pas uniquement théoriques car elles sont aussi le fruit de plusieurs années d’expérience opérationnelle dans chacune des fonctions concernées) sont multidisciplinaires et garantissent la qualité des prestations proposées :
  1. le conseil dans l’amélioration continue via les systèmes de management de la qualité (ex : ISO 9001, 22000) et, plus précisément : la sécurité des aliments ; la vision stratégique de développement de l’entreprise (responsabilité de la direction) ; la relation consommateurs (ou CRM) ; la gestion de projets de conception ; le management des allégations nutritionnelles ; le management de la relation fournisseurs (qualité et négociation d’achat).
  2. les audits (internes ou selon référentiels standards) : expertise officiellement reconnue en sécurité des aliments (auditeur qualifié multi-catégories, dont celles liées aux denrées d’origine animale, selon le standard international IFS – International Food Standard – pour le compte de DNV)
  3. la formation : enseignement du module de la sécurité des aliments en Master II à l’Institut Supérieur d’Etudes en Alternance du Management de Marne-la-Vallée et interventions à Polytech’Lille. Stages de formation à la méthode HACCP et ses déclinaisons dans les différents métiers de la « chaîne alimentaire » où s’applique le « paquet hygiène » réglementaire (règlement européen CE 852/2004, etc).

Qui sont les clients d’Ydéo Consulting ?

• Les clients vont de la TPE jusqu’aux grands groupes internationaux, en passant par les PME. Les services d’Ydéo Consulting peuvent aussi concerner d’autres types d’organisations que les entreprises (collectivités, associations, etc).

• Ydéo Consulting intervient partout dans le monde, sous réserve que les interlocuteurs parlent Anglais ou Français.

• Ils font déjà confiance à Ydéo Consulting : Danone Produits Frais France, Danone Research, BLEDINA S.A, Evian Volvic Sources, Société Antillaise de Production de Yaourts (Martinique), Société Guadeloupéenne de Production de Yaourts, SORELAIT (La Réunion), ARDA, NEREVIA, DNV (organisme de certification), RHB Consultants (Restauration Hôtellerie Bellaïs), l’Institut Supérieur d’Etudes en Alternance du Développement Durable, Polytech’Lille……